![壽喜燒為什麼蘸生雞蛋 為什麼壽喜燒要蘸生雞蛋]( "壽喜燒為什麼蘸生雞蛋 為什麼壽喜燒要蘸生雞蛋")
- 1、生雞蛋液可以降低壽喜燒中食物的熱度，還能有增強食用口感。2、壽喜燒是日式火鍋中最有名的美食，使用牛骨和醬油熬成火鍋底料，味道偏甜，待鍋裏的肉和蔬菜煮熟後控幹撈出來再蘸着雞蛋液食用，肉類的口感會更加豐富。3、日本是一個喜歡食用生食的國度，當牛肉被從壽喜燒中撈出後，...
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![燒烤需要什麼食材 燒烤需要的食材]( "燒烤需要什麼食材 燒烤需要的食材")
- 1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老乾媽)、孜然、調和油、鹽、燒烤醬(汁)、海鮮調料、...
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![清明需要燒紙嗎 清明需不需要燒紙]( "清明需要燒紙嗎 清明需不需要燒紙")
- 1、清明節上墳，是要燒香燒紙的。2、燒紙的時候要蹲着或跪着，過程中嘴裏要念叨要對親人説的話，強調對親人的思念。燒完之後，要用祭酒(水)在圈子外面拋灑一圈，稱之為破散。燒的紙錢的面額適中，過大和過小的都有，要不底下找不開。清明節上墳燒紙，儘量選擇白天的時候，最好是早上7點至...
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![燒賣要哪些食材 燒賣要什麼食材]( "燒賣要哪些食材 燒賣要什麼食材")
- 1、燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿蔔、白菜、瘦肉等，加入調味的醬油、鹽、香油、食用油、白糖。吃時配以醋、蒜絲，味道可口、鮮美。2、燒賣用燙麪，即用開水和麪，面已半熟，再加入冷水和的面，以增加成型能力，用一種中間粗，兩頭有把的類似棒槌的特殊擀麪杖擀皮，擀出的皮薄而不平，四邊如同...
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![做紅燒肉要不要先焯水 紅燒肉要焯水嗎]( "做紅燒肉要不要先焯水 紅燒肉要焯水嗎")
- 1、做紅燒肉需要先焯水，將肉塊焯水可以去除掉肉中的血水和雜質；並且可以讓肉塊更加平整、美觀；焯水之後的五花肉食用口感不會那麼油膩。2、五花肉焯水要冷水下鍋，水中加入生薑和葱可以去腥，焯水時間不宜太長，兩分鐘即可撈出。...
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![燒烤配料需要哪些 燒烤配料要哪些]( "燒烤配料需要哪些 燒烤配料要哪些")
- 1、工具：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤夾(夾取生食)、燒烤鏟(翻轉食物)、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶(空瓶)、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋2、調料：調和油、鹽、燒烤醬(汁)...
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![燒雞湯要焯水嗎 燒雞湯要不要焯水]( "燒雞湯要焯水嗎 燒雞湯要不要焯水")
- 1、燉雞別直接焯水，用冷水焯水才是合適的。雞肉突遇熱水，體內的血水很難煮出來，而冷水入鍋的話，在水熱的過程中，雞肉會慢慢放鬆，雞肉體內的血水也會慢慢煮出來，這樣雞肉的腥味才能夠徹底去除掉，雞肉的口感也不會變柴。若是不焯水，也不直接燉，那就要做到清洗、浸泡兩方面。2、雞肉買...
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![紅燒排骨要焯水嗎 紅燒排骨要不要焯水]( "紅燒排骨要焯水嗎 紅燒排骨要不要焯水")
- 1、紅燒排骨建議焯水再烹飪比較好，焯水後可以有效去除排骨當中的血水和腥味，還可以縮短後續烹飪時間，製作出來的排骨肉質更嫩，味道更香。焯水時要注意冷水下鍋，以免水温過熱導致排骨肉質緊縮。2、紅燒排骨是一道家常菜餚，以排骨為主要原料，搭配幹辣椒、薑片、花椒、八角、丁香、...
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![燒烤需要錫紙嗎 燒烤需不需要錫紙]( "燒烤需要錫紙嗎 燒烤需不需要錫紙")
- 烤肉需要用錫紙完全包裹的錫紙，原因有兩點：1、防止肉汁四濺。2、可以防止加熱時間過久，肉變得過於乾燥。完全包裹能夠讓食物充分的受熱，裹住水分，這樣加熱後，吃起來口味更好，不會出現不熟的情況出現。...
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![翡翠為什麼要燒 翡翠要燒的原因]( "翡翠為什麼要燒 翡翠要燒的原因")
- 1、用火高温燒過以後，翡翠內部的水分會失去，使翡翠因失水而變幹；2、翡翠才內部結構被破壞，翡翠會變得更粗糙，從外觀上看顆粒感明顯；3、翡翠內部結構會變得更脆弱，其表現為與正常的翡翠相比，燒過的翡翠更容易碎；4、外表顏色變化。火燒後，翡翠外表顏色變為紅色。不法商人常使用低檔翡...
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![燒雞要焯水嗎 燒雞要不要焯水]( "燒雞要焯水嗎 燒雞要不要焯水")
- 1、雞肉需要焯水，雞肉進行焯水操作是選擇冷水比較好的，可以減少雞肉中的營養物質流失，而且可以清除掉雞肉中的血漬以及雜質，如果選擇用開水焯雞肉，會導致雞肉的雜質保留下來。2、雞肉是指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但...
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![燒麥要蒸多久 燒麥要蒸多長時間]( "燒麥要蒸多久 燒麥要蒸多長時間")
- 1、15-20分鐘,若是生的燒麥需要燜煮的時間較長,時間太短沒有蒸熟透的話食用起來會有硬芯影響食用口感。2、5-8分鐘,若是半成品的燒麥時間相對較短一點,只是將其加熱熟透就可以食用了,半成品的燒麥在保存時需要放入冰箱冷凍保存。...
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![燒紅燒肉要焯水嗎 燒紅燒肉有必要焯水嗎]( "燒紅燒肉要焯水嗎 燒紅燒肉有必要焯水嗎")
- 1、燒紅燒肉要焯水。2、紅燒肉最關鍵的一步就是焯水，焯水能夠去除五花肉中的血水，這樣做出來的紅燒肉就不會那麼膩了，而且在焯水的時候，加入生薑以及料酒，還能起到去腥的作用，所以紅燒肉焯水這一步是不能少的。3、除了要焯水之外，還需要將五花肉油炸一下，將多餘油脂倒出來，這樣做...
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![紅燒雞塊要焯水嗎 紅燒雞塊要不要焯水]( "紅燒雞塊要焯水嗎 紅燒雞塊要不要焯水")
- 1、紅燒雞塊可以不焯水，也可以焯完水以後放到涼水裏面冰一下，這樣能夠讓肉質變得更加緊實，焯一下水能夠讓炒的時間變得更短，不管是紅燒還是做其他的食物，都應該加入一些生薑，這樣才能夠把雞肉的腥味有效的去除。2、需要準備一隻雞，準備適量的鹽，大葱，生薑，香葱，少許生抽，啤酒以及白糖...
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![發燒就要立即退燒嗎]( "發燒就要立即退燒嗎")
- 有一次女兒發燒了，我帶她去醫院看，醫生説不用一發燒就急着退燒，只要不量出來的體温沒有超過38℃都不要急於退燒的，然後醫生對我説了如下幾種情況對發燒的判定。方法/步驟1之所發會發燒那是因為那是身體對外來的一些病毒或者外來的細菌入侵你的身體所產生的一種本能的反應，而這...
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![退燒貼要放冰箱嗎 退燒貼要不要放冰箱]( "退燒貼要放冰箱嗎 退燒貼要不要放冰箱")
- 1、退熱貼不是一定要放到冰箱保存才好，放在室温下保存可以正常使用，也不會變質，不過如果放在冰箱冷藏一下再取出來使用，降温效果會更好。2、退熱貼是一種常用的物理降温產品，主要成分是高分子凝膠、純化水和甘油等，其降温原理是利用凝膠內水分的蒸發帶走身體的熱量。通常在人體...
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![紅燒甲魚要不要焯水 紅燒甲魚需不需要焯水]( "紅燒甲魚要不要焯水 紅燒甲魚需不需要焯水")
- 1、紅燒甲魚要焯水。2、紅燒甲魚是一道傳統名菜，屬於閩菜系。此菜品為一等藥膳，此菜葷香醇人，富含營養，能夠補虛養身、氣血雙補、滋陰調理、清熱去火。3、甲魚的食用價值很高，甲魚肉味道特別鮮美，營養十分豐富。甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...
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![紅燒茄子要炸嗎 紅燒茄子需要炸嗎]( "紅燒茄子要炸嗎 紅燒茄子需要炸嗎")
- 1、正常家庭做菜不需要油炸的，紅燒茄子非必要不用油炸，不油炸一樣好吃。2、將鍋燒熱倒入油，下蒜和葱段炒香，然後倒入茄子，加點水和醬油，要記得隔一段時間翻炒，不然會燒焦，等到茄子已經變軟了我們可以下一些鹽和其他的調料，在翻炒幾下就可以收集湯汁出鍋了。3、如果你想加一些肉也...
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![燒烤需要用錫紙包嗎 燒烤要不要用錫紙包]( "燒烤需要用錫紙包嗎 燒烤要不要用錫紙包")
- 1、不是必須的。一般人們烤制肉類食品、紅薯等烤制時間長的食品喜歡用錫箔紙包着烤，主要是為了防烤焦，也為了避免油漬等弄髒烤箱到時難以清理，用不用錫箔紙可以根據自己製作食物的喜好，以及食性的性制來決定。2、烤制食物應謹慎使用錫箔紙，錫箔紙和鋁箔紙多用於包裹食材燒烤，以...
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![做紅燒肉要焯水嗎 做紅燒肉有必要要焯水嗎]( "做紅燒肉要焯水嗎 做紅燒肉有必要要焯水嗎")
- 1、做紅燒肉要焯水。2、其實紅燒肉最關鍵的一步就是焯水,焯水能夠去除五花肉中的血水,這樣做出來的紅燒肉就不會那麼膩了,而且在焯水的時候,加入生薑以及料酒,還能起到去腥的作用。3、紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉...
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![油需要先燒熟嗎 油需要不要先燒熟]( "油需要先燒熟嗎 油需要不要先燒熟")
- 1、散裝的豆油或菜油要加熱燒熟，炒出的菜口感好，如果是色拉油，調和油就不用了，放到鍋裏微温就可以炒菜了，油在高温過程中會產生一種對身體有害的物質，故不宜過熱，且破壞油的營養成分。2、食用油一定要燒熟。因為食用油中含有的脂質或蛋白質如果在沒燒熟的情況下，會影響人類吸收，造...
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![紅燒雞塊怎麼燒好吃要過程 紅燒雞塊如何燒好吃要過程]( "紅燒雞塊怎麼燒好吃要過程 紅燒雞塊如何燒好吃要過程")
- 1、食材：雞塊500g、土豆適量、四季豆適量、老抽適量、鹽適量2、首先我們把雞肉切成合適大小，把土豆切成合適大小。備用。3、準備好生薑，蒜片和八角，冷鍋加油，加入作料。爆出香味。4、之後放入雞塊，進行翻炒。不斷翻炒，翻炒至雞肉變身，直到雞油出來。5、逐步加入料酒，老抽，鹽，基礎翻...
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![紅燒牛肉要焯水嗎 紅燒牛肉要不要焯水]( "紅燒牛肉要焯水嗎 紅燒牛肉要不要焯水")
- 1、紅燒牛肉要焯水。2、牛肉焯水的目的主要是去除牛肉裏面的血水和腥味。而且焯水通常是用冷水進行的，將牛肉下鍋，直到冷水燒開，最後去除水上的浮沫即可開始烹飪。3、紅燒牛肉的口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他輔料。京菜、川菜、湘菜裏都有此菜品，深受大眾喜愛。...
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![燒餅要烤多長時間 燒餅要烤的時長]( "燒餅要烤多長時間 燒餅要烤的時長")
- 1、一般情況下，用烤箱烤燒餅可以將温度調到170℃，用上下火烤20分鐘左右就可以吃了，不過具體的時間還需要根據烤箱以及燒餅的大小進行調整。2、在用烤箱進行烘焙之前需要先預熱一段時間，這樣能保證燒餅的口感。烤箱烤出來的燒餅乾鬆，爽口，香脆，邊白麪紅，特別好吃。...
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![烤叉燒要用錫紙嗎 烤叉燒要不要用錫紙]( "烤叉燒要用錫紙嗎 烤叉燒要不要用錫紙")
- 1、要。這樣可以更好的鎖住温度，使叉燒快點熟，也可以防止在烤的過程中，油落在烤箱內。2、烤箱在使用之前，需要使用濕抹布將內部給擦洗乾淨，因為裏面會有很多的灰塵，也會有之前烤過的食物的味道，不清除乾淨，會影響到後面烤制的食物的味道。...
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秀美範
