![東鄉族是回民嗎 東鄉族屬於回民嗎]( "東鄉族是回民嗎 東鄉族屬於回民嗎")
- 不是。1、東鄉族是中國甘肅省的一個少數民族，民族語言屬阿爾泰語系蒙古語族，沒有本民族的文字，大多數東鄉族都兼通漢語。2、東鄉族主要聚居在甘肅省臨夏回族自治州境內洮河以西、大夏河以東和黃河以南的山麓地帶，其餘分別聚居在和政縣、臨夏縣和積石山保安族東鄉族撒拉族自治...
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![回民的飲食禁忌 回民的飲食有什麼禁忌]( "回民的飲食禁忌 回民的飲食有什麼禁忌")
- 1、禁食豬肉；禁食血液；禁食自死物。2、回民的飲食習慣，除了主食和漢族一樣以面、米為主外，在肉食方面禁忌頗多。回族對可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽，也要請阿匐或懂得宰牲規戒的穆斯林來宰，形成了宰牲定製，即宰前，要洗大淨和小淨。...
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![羊肉汆面回民做法 燉出濃濃的肉香]( "羊肉汆面回民做法 燉出濃濃的肉香")
- 1、用料：羊肉1500克，姜5-6片，胡蘿蔔2-3根，洋葱一個，鹽適量。2、新疆清燉羊肉的做法：新鮮羊腿肉一塊，羊腿肉切塊，加入涼水煮沸，撈到熱水裏清洗。3、洗淨後的羊肉加熱水，一點鹽.煮開後加入5-6片生薑，轉小火燉1-2小時，羊肉快熟時加入胡蘿蔔煮至軟爛。4、出鍋時調鹽味，加入適量洋葱。5、維...
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![新疆回民粉湯的做法]( "新疆回民粉湯的做法")
- 新疆回民粉湯是新疆地區特有的一道美食，主要以肉類和麪食為主料，口味較為濃郁，下面是一種常見的做法：所需材料：-牛羊肉：300克-麪粉：300克-洋葱：1個-大葱：適量-姜：適量-大蒜：適量-香菜：適量-辣椒麪：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-孜然粉：適量-羊骨湯底：適量步驟：1.先將牛羊肉切成小塊，放入鍋中煮...
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![回民油餅的正宗做法]( "回民油餅的正宗做法")
- 回民油餅是一道美味的傳統回民食品，以下是回民油餅的正宗做法：所需材料：-麪粉：500克-酵母：10克-鹽：5克-水：適量-白芝麻：適量-葱花：適量-花椒粉：適量-食用油：適量步驟：1.準備工作：將麪粉倒入大碗中，加入鹽和酵母，攪拌均勻。2.逐漸加入適量的水，揉搓成一個光滑的麪糰，蓋上濕布餳面30分鐘至1...
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![回民可以吃兔子嗎 回民不能吃什麼]( "回民可以吃兔子嗎 回民不能吃什麼")
- 1、可以。2、回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血，禁食一切形象醜惡的飛禽走獸，無論牛、羊、駱駝及雞禽，均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然後屠宰，否則不能食用。3、日常生活中，回族不抽煙、不飲酒，但特別喜歡飲茶和用茶待客。由於分散各地，形成了不同的飲茶...
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![甘肅回民要多少彩禮 回民彩禮多少]( "甘肅回民要多少彩禮 回民彩禮多少")
- 1、回民彩禮基本5-10萬，但是也要看民族和家庭。一般漢族的彩禮少一些，回族的彩禮高一點。丈人比較明事理的話，也不會為難你。2、送禮:訂完婚後，兩家要協商一個日子送彩禮，俗稱送禮。新郎要邀請媒人及家人到女方家送彩禮。彩禮的輕重以男方經濟條件來定，當新郎將彩禮到女方家時，...
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![回民粉湯的正宗做法 回民粉湯的正宗做法介紹]( "回民粉湯的正宗做法 回民粉湯的正宗做法介紹")
- 1、食材：豌豆澱粉400g、羊肉300g、凍豆腐1塊、小白菜1把、胡椒粉適量、五香粉1勺。2、將大塊羊肉放在足量的水中清煮，打沫後，放花椒、姜皮、鹽、葱段，煮熟待用。來客時，取部分原湯，將切好的各色時令蔬菜及切好的粉塊放入；3、豌豆澱粉和水按1：6的比例，放鍋裏攪勻後，燒開，用勺子不停攪...
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![清朝時回民要剃髮嗎 清朝時要求回民剃髮嗎]( "清朝時回民要剃髮嗎 清朝時要求回民剃髮嗎")
- 1、清朝並不要求新疆土著的回民剃髮。不僅如此，還禁止這些人“蓄留髮辮”。2、按照當時的規定，只有少數伯克家庭才有資格留辮子。例如，道光八年（1828年）張格爾之亂後，清朝為獎勵當時忠於朝廷的喀什噶爾阿奇木伯克伊薩克，特許他的家庭和子孫留辮子。3、隨後，南疆各城伯克“紛紛請...
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![回民炸牛肉丸子的配方 原來是這樣的]( "回民炸牛肉丸子的配方 原來是這樣的")
- 1、將牛肉剁成細泥置於碗內，用醬油、蛋黃、精鹽、味精、料酒、澱粉、葱末、薑末攪勻，擠成栗子大小的丸子。2、炒鍋加油，燒熱後，下丸子炸至半熟撈出。3、待油温九成熱時，再將丸子下鍋炸一下，撈出瀝盡油，盛在盤內。4、牛肉或羊肉，澱粉。比例是5:1還有雞蛋，500克肉放一個雞蛋就可以。...
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![回民羊肉餃子餡的做法 看下面的步驟]( "回民羊肉餃子餡的做法 看下面的步驟")
- 1、食材：羊肉餡500克，韭菜400克，花椒水200克，料酒3勺，耗油2勺，鹽適量，生抽2勺。老抽1勺，姜1塊，大葱1段，食用油適量，香油適量，雞粉1小勺。2、步驟：（1）肉餡中加入花椒水、料酒、生抽。老抽、耗油，四根筷子順一個方向攪拌均勻。（2）根據自家口味一次加足鹽，中途最好不再加鹽，順一個方向攪拌上勁。...
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![回民肉丸的做法和配方 手把手教你做回民肉丸]( "回民肉丸的做法和配方 手把手教你做回民肉丸")
- 1、配料主要包括牛腿肉400克，蝦蓉100克，雞蛋5個，葱頭1個調料精鹽、胡椒粉、味精各適量，牛肉清湯適量。2、將牛肉洗淨，切成塊，葱頭去皮，和牛肉入在一起用刀剁碎，加入少許精鹽、胡椒粉、味精、雞蛋液攪拌均勻，加水和成肉泥。3、蝦蓉加少許鹽、味精和雞蛋液攪拌後入平底盤中上蒸鍋蒸...
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![到底回民和漢民能結婚嗎 六種回族婚姻形式]( "到底回民和漢民能結婚嗎 六種回族婚姻形式")
- 回漢婚，即回族與漢族間通婚，這在回族婚姻習俗中佔據一席之地。回族與漢族通婚的習俗，在民間早就有回爹漢媽的傳説，反映了歷史上回漢通婚的情況。如《回回原來》裏説..回民的婚姻在發展過程中，形成了本民族的習俗慣制，如對婚姻的認識和態度，選擇婚配的條件以及婚姻制度和婚姻形式...
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![回民糖卷果製作方法 怎樣做回民糖卷果]( "回民糖卷果製作方法 怎樣做回民糖卷果")
- 1、主料：山藥、大棗、核桃仁、瓜子仁、果脯。2、輔料：麪粉、白糖、桂花、油豆皮。3、油豆皮用冷水浸泡片刻。4、大棗去核切兩半。（可將紅棗提前温水浸泡一下）5、山藥去皮，略微拍下切碎塊。6、果脯切碎丁待用。7、將棗、果脯、少許白糖、山藥拌均。8、稍加水和麪粉，攪拌均勻。（有...
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![回民結婚有什麼風俗 回民結婚風俗分享]( "回民結婚有什麼風俗 回民結婚風俗分享")
- 1、各地回族婚禮形式多種多樣。比較一致的程序是請媒人提親、説色倆目，插花、迎娶、念尼卡哈、撒喜、鬧洞房、擺針線、回門等。婚禮時，男女各家還要擺宴席，招待賓客。當新娘子入了洞房，送親客人進屋後，主人一方面安排接待客人，一方面請阿訇給新郎新娘念“尼卡哈”。2、在堂屋正...
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![正宗回民醬牛肉的做法 正宗回民醬牛肉怎麼做]( "正宗回民醬牛肉的做法 正宗回民醬牛肉怎麼做")
- 1、將牛腱子洗淨，用紗布把每條牛腱子都分別包起來，用繩子捆住並紮緊。另取一塊乾淨紗布，將燉肉料放入其中，包起來，製作成料包。把紮好的牛肉放入高壓鍋中，放入適量清水，水量以沒過牛肉兩指左右為宜。2、大火加熱，水開後撇去浮沫，加入葱段、薑片，倒入老抽，加入適量鹽、糖，蓋上鍋蓋，大火...
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![回民為什麼不吃豬肉的傳説是什麼 回民為啥不吃豬肉]( "回民為什麼不吃豬肉的傳説是什麼 回民為啥不吃豬肉")
- 1、猶太教、伊斯蘭教創立之前，在阿拉伯半島就已經有禁食豬肉的習俗，因為阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和發展，豬的傳染病很多。所以當時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。2、古希臘歷史學家希羅多德在他的《歷史...
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![回民為什麼不吃油條 回民人最忌諱什麼]( "回民為什麼不吃油條 回民人最忌諱什麼")
- 1、因為回民人是不吃豬肉的，他們怕油條是用豬油炸出來的。眾所周知，回族人信奉的是伊斯蘭教，所有伊斯蘭教的信徒都不吃豬肉的。2、回民人禁止在人前袒胸露臂；忌諱在背後誹謗和議論他人短處；凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、洗澡或洗衣服。取水...
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![回民開齋節和古爾邦節區別 回民開齋節和古爾邦節有什麼區別]( "回民開齋節和古爾邦節區別 回民開齋節和古爾邦節有什麼區別")
- 1、開齋節：（1）開齋節是回族、維吾爾族、哈薩克族、烏孜別克族、塔吉克族、塔塔爾族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉族、保安族等少數民族共同歡度的節日，也是我國回族人民的年節。時間是伊斯教歷的十月初。（2）開齋節是某宗教的珍貴日子。節日裏，每個教徒都有幸參加各種祈禱和禮拜活...
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![回民餡餅是怎麼做的 怎麼做回民餡餅]( "回民餡餅是怎麼做的 怎麼做回民餡餅")
- 1、原料：麪粉250克，鹽2分之1小勺，沸水90克，冷水60克，羊肉末200克，酸菜100克，胡蘿蔔半根，幹香菇4朵，雞蛋1個。輔料：葱三根，姜三片，鹽5g，醬油半勺，料酒半勺，香油5g，胡椒粉5g。2、做法步驟：將羊肉末中加入雞蛋、鹽、料酒、醬油、香油、薑末、葱花、胡椒粉拌勻。加入酸菜末、胡蘿蔔碎、香菇末...
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![回民燉牛肉最忌諱的調料]( "回民燉牛肉最忌諱的調料")
- 回民燉牛肉最忌諱的調料是豬油或豬肉成分。由於回民信仰伊斯蘭教，他們忌食豬肉及與豬油相關的成分。所以在燉牛肉時，應避免使用豬肉或豬油作為調料，以尊重他們的宗教信仰和飲食習慣。...
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![回民油香正宗做法]( "回民油香正宗做法")
- 回民油香是一道傳統的回族菜品，以其香濃的味道和豐富的營養而聞名。下面是回民油香的正宗做法。材料：1.豬肉500克2.生薑30克3.大蒜30克4.青椒2個5.紅椒2個6.辣椒粉適量7.鹽適量8.醬油適量9.清雞湯適量10.葱花適量步驟：1.將豬肉洗淨切成薄片，用鹽、醬油、薑末醃製20分鐘。2.生...
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![回民羊肉粉湯的做法]( "回民羊肉粉湯的做法")
- 回民羊肉粉湯是一道經典的回民菜品。以下是製作回民羊肉粉湯的簡單步驟：材料：-羊肉：500克-粉條：100克-洋葱：1個-西紅柿：1個-葱薑蒜：適量-香菜：適量-鹽：適量-胡椒粉：適量-料酒：適量-香料（八角、香葉、丁香）：適量步驟：1.羊肉切塊，放入開水中焯水，去除腥味。撈出洗淨備用。2.洋葱切塊，西紅柿切...
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![回民為什麼不吃豬]( "回民為什麼不吃豬")
- 回民不吃豬的原因與他們的宗教信仰和文化傳統有關。回教是回民的主要宗教，而《古蘭經》是回教的主要經典。《古蘭經》中明確指出豬被認為是不潔的動物，禁止回民食用。禁食豬肉在回教中被視為一種清潔和純潔的行為，被視為一種虔誠和對信仰的尊重。回民相信豬肉有可能影響人的...
- 18408
![回民丸子湯的做法]( "回民丸子湯的做法")
- 回民丸子湯是一道傳統的回民菜品，主料是肉丸子，搭配着清湯，口感鮮美。以下是製作回民丸子湯的做法：所需材料：1.豬絞肉或雞絞肉250克2.雞蛋1個3.麪粉50克4.澱粉25克5.薑末適量6.葱末適量7.食鹽適量8.香菜適量（可選）9.清湯適量步驟：1.將豬絞肉或雞絞肉放入容器中，加入薑末、葱末、食...
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秀美範
