新鮮木耳怎麼保存不會爛 新鮮木耳如何保存不會爛呢

1、新鮮的木耳太多了的話，可以把它先放在冰箱裏面，因為冰箱裏面的保鮮層會減少細菌的繁殖，這樣的話既保證了食物的新鮮又可以保證乾淨衞生，如果食物放在冰箱裏的多，可以用保鮮膜裹着再放在冰箱裏以防串味。

2、可以將新鮮的木耳曬乾，很多時候買來的新鮮木耳吃不完以後呢，又不想放在冰箱裏，所以可以放在陽光下進行暴曬，然後將曬乾的木耳放在陰涼的地方就可以了，而且一定要遠離水源。

3、採用燒炭烘乾的辦法，就是將新鮮的木耳放在一個地方，然後用燒炭的方法來將木耳烘乾，簡單的來説就是使木耳脱離自身的水分好，這樣的話就易於保存，木耳被烘乾以後一定要及時的進行清理，因為很多的蟲會爬上去。