家庭自制糯米糰的保存方法 家庭自制糯米糰如何保存

1、剛做好的糯米糰,立即鬆散地裝入食品包裝袋中,放心冰箱冷凍,可以保存較長時間。食用時取出,不必解凍,先將水大燒開,將凍結的糯米糰子打散放入沸水中煮至上浮水面即可。

2、生糯米糰子因為是用生水調製的,混入了大量微生物,在室温環境下存放不超過4小時仍可煮熟食用,超過8小時就變質變酸餿壞了,所以不宜在室温下存放,在冰箱冷藏室也不宜超過三天。