羅漢筍一般煮多久就熟了 羅漢筍一般煮多長時間才熟

1、羅漢筍一般煮5—8分鐘熟了。

2、羅漢筍含有大量的草酸，會影響人體對鈣質的吸收，因此筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，使筍中的大部分草酸分解。

3、把要用來焯水的冬筍切好，以備用。

4、開火，鍋裏放入適量的水。

5、等水有點熱了，放入適量鹽。

6、煮沸後倒入切好的羅漢筍。

7、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。

8、打開鍋蓋，確認一下羅漢筍已熟，就可撈起。