用一袋純牛奶自制奶油 送給需要的你

1、在碗中加入60g冷水，倒入10g吉利丁粉，靜置5分鐘，使粉充分吸收水分。

2、將碗隔鍋加熱攪拌，碗中水温度不超過65℃，直到所有晶體都充分被水吸收，離火，放一旁備用。3、取一個奶鍋，加入250ml全脂牛奶，將吉利丁液倒入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻（約20-30秒）後，再加入白砂糖和香草精（我們沒加）攪拌均勻。

4、放入冰箱，放置60-90分鐘。每隔15-20分鐘，取出來攪拌一次。

5、混合液會逐漸變濃變厚，到時間後取出，用手動打蛋器攪拌均勻。淡奶油替代物就做好啦！