家庭自制兒童蛋糕 方法簡單易懂
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1、牛奶和色拉油倒入杯子裏。
2、用蛋抽攪拌至乳化。
3、蒸在熱水裏。
5、坐在熱水上,打發至提起打蛋器能在蛋霜上寫8字不容易消失。
6、分三次加入過篩的麪粉切拌均勻。
7、把混合好的油奶再次抽打均勻,順着刮刀倒入蛋糊裏切拌均勻。
8、模具刷油。最好是黃油,再撒些麪粉,將多餘的麪粉倒掉。
9、把一次性裱花袋放入茶杯裏,把蛋糕糊倒進去。
10、捏緊封口,尖嘴處剪個小洞。(擠 完後再加蛋糕糊可以把尖口用夾子夾上,加好再拿掉夾子。)
11、烤箱上下火140度預熱。把蛋糕糊擠入模具9分滿。
12、撒上巧克力豆。
13、撒上椰蓉。
14、輕輕震幾下,震去大氣泡。
15、把模具放入預熱好的烤箱中層,心型的烤22分鐘。三花型28分鐘。
16、烤好後,取出模具,把蛋糕倒在冷卻架上冷透。取出就倒下,在模具裏冷卻會產生水汽。
17、17.冷透的蛋糕成品,可以裹上一層巧克力醬並撒上糖珠更誘惑孩子。
方法/步驟
1牛奶和色拉油倒入杯子裏。
2用蛋抽攪拌至乳化。
3蒸在熱水裏。
4雞蛋打入無水無油的盆裏,加糖。
5坐在熱水上,打發至提起打蛋器能在蛋霜上寫8字不容易消失。
6分三次加入過篩的麪粉切拌均勻。
7把混合好的油奶再次抽打均勻,順着刮刀倒入蛋糊裏切拌均勻。
8模具刷油。最好是黃油,再撒些麪粉,將多餘的麪粉倒掉。
9把一次性裱花袋放入茶杯裏,把蛋糕糊倒進去。
10捏緊封口,尖嘴處剪個小洞。(擠 完後再加蛋糕糊可以把尖口用夾子夾上,加好再拿掉夾子。)
11烤箱上下火140度預熱。把蛋糕糊擠入模具9分滿。
12撒上巧克力豆。
13撒上椰蓉。
14輕輕震幾下,震去大氣泡。
15把模具放入預熱好的烤箱中層,心型的烤22分鐘。三花型28分鐘。
16烤好後,取出模具,把蛋糕倒在冷卻架上冷透。取出就倒下,在模具裏冷卻會產生水汽。
1717.冷透的蛋糕成品,可以裹上一層巧克力醬並撒上糖珠更誘惑孩子。
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