自制酸豆角怎麼保存 自制酸豆角應該如何保存
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1、酸豆角是經過醃製和發酵的,它可以存放比較長的時間,如果是切碎了製成的酸豇豆,放在冰箱裏至少可以存放兩週的時間,如果是用泡菜壇醃製的酸豇豆,保存的時間會更長,只要保存的方法得當,是隨時可以享受到酸豇豆的美味的,用泡菜壇醃製的酸豆角時間保存的會長一些的。
2、特別要注意的就是,從泡菜壇中取出適量酸豆角時,要注意不要將剩下的酸豆角污染了,以防發生變質。
3、取出酸豆角後要記得清洗過後再炒,有的酸豆角上會附着一些白色物質,這可能是保存不得當或者是取用的時候帶入了細菌,這樣的酸豆角最好不要吃,防止不衞生的了。
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