番茄大蝦怎麼做 番茄大蝦做法
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1、大蝦洗淨剪去蝦鬚、蝦腿、蝦線,背部開。
2、清水洗淨後瀝乾。
3、加鹽、料酒、胡椒粉抓勻醃製5分鐘。
4、西紅柿切丁,葱薑蒜切末。
5、起鍋燒油,油熱下入大蝦煎至兩面金黃煎出蝦油。
6、放葱薑蒜爆香。
7、再下入西紅柿丁炒至軟爛。
8、加清水、鹽、生抽調味,蓋蓋燜5分鐘。
9、大火收汁即可出鍋。
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