欖角蒸肉筋做法圖解 最好吃的下飯菜

1、肉筋切絲，姜、蒜、欖角均切碎；

2、肉筋用生抽、黃酒拌勻醃製10分鐘；

3、醃製好後，往肉筋中加入生粉和食用油拌勻；

4、將拌勻的肉筋擺放在蒸盤中；

5、將欖角碎撒放在肉筋上；

6、將姜、蒜同樣撒放在肉筋上；

7、鍋中燒水，水開後，將裝有肉筋的整盤放入鍋中；

8、蓋上鍋蓋，大火隔水蒸6分鐘；

9、時間到，關火開蓋，抬出即可。