微波爐肉末蒸蛋的做法 秒學快手下飯菜

1、雞蛋打散，差不多到100ml，加入150ml左右的温開水（用温開水更細膩），就到250ml的樣子，然後充分攪打均勻。拿濾網過濾一下，做出來才更光滑。

2、蓋上保鮮膜，牙籤戳幾個洞，入微波爐先高火轉2分鐘，之後轉低火一分鐘。用牙籤探一探，抽出來無蛋液、左右滑動有阻礙感，説明就熟了。（功率不同時間會有差別，先轉2分鐘拿出來探探）

3、豬肉末30g、生抽半勺、蠔油半勺、薑末少許、白胡椒粉少許、食用油1勺全部混合攪拌均勻（把肉末攪散一點，否則熟了會粘在一起）然後微波爐高火轉3分鐘，取出裝飾在蒸蛋上面即可！