家庭烤魷魚怎麼醃製竅門 家庭烤魷魚應該如何醃製
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1、蒸魚鼓油 、魷魚、辣醬、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、生抽、甜麪醬、洋葱。
2、魷魚整隻肚子不要剖開,洗淨瀝乾水。
3、碗中放入辣醬,生抽、料酒、薑片拌勻後放入魷魚醃製3小時。
4、洋葱切片。
5、甜麪醬、蒸魚鼓油調成醬汁備用。
6、將醃好的魷魚串在竹籤上,放入鋪好洋葱的烤盤中,用錫紙將魷魚蓋好。
7、烤箱預熱220度,中層烤先烤8分鐘後取出,打開刷上醬汁,再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒,錫紙開着再進烤箱烤5分鐘左右,拿出翻面,撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,錫紙開着再進烤箱烤5分鐘左右。
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