生魷魚怎麼烤才好吃 生魷魚的烤制方法

1、食材及輔料：生魷魚、料酒、生抽、蠔油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉辣醬。

2、買的魷魚一般都已經殺好，而且已經打上花刀了，我們只需清洗乾淨即可。

3、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊薑片，水開後把生魷魚放進去焯一下水，15秒即可。

4、撈出魷魚，瀝乾水分，加入兩勺料酒+兩勺生抽+一勺蠔油+一勺代糖+一勺辣椒粉+一勺孜然粉一勺胡椒粉+兩勺蒜蓉辣醬，攪拌均勻並醃製30分鐘以上。

5、放入空氣炸鍋180度烤10分鐘，然後翻轉另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分鐘即可出鍋

6、這樣烤出來的魷魚，鮮嫩爽口，火候掌握容易。