川式糯米粑粑怎麼做 川式糯米粑粑的烹飪方法
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1、材料:青豆米500g、糯米面500g、鹽少許、五香粉少許、熟芝麻適量。
2、選新鮮蠶豆500g剝皮,洗淨備用,下鍋稍煮,煮到開花即可。
3、趁熱把豆子搗碎,放入糯米麪中,加少許鹽,五香粉和成麪糰。
4、把麪糰分成均勻的小劑子,滾圓,壓扁做成粑粑,起鍋燒油,油熱後把粑粑放入鍋中煎至兩面金黃。
5、待兩面金黃,撒上熟芝麻即可。
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