咖喱大閘蟹做法 香香辣辣咖喱蟹宴客倍兒有面子
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1、把蟹洗乾淨,瀝水,用刀斬開,一切為二。
2、把生薑、蒜切好。
3、起油鍋,倒入生薑、蒜泥爆香。
4、然後倒入蟹。
5、加入適量的料酒去腥味,翻炒均勻。
6、加入咖喱一塊,可以根據使用的咖喱塊的味道和個人口味調整用量。
7、再加入適量的清水。
8、煮沸後轉小火再煮五分鐘,嘗一下味道,如果不夠鹹的話,加點鹽,加入葱即可起鍋。
方法/步驟
1把蟹洗乾淨,瀝水,用刀斬開,一切為二。
2把生薑、蒜切好。
3起油鍋,倒入生薑、蒜泥爆香。
4然後倒入蟹。
5加入適量的料酒去腥味,翻炒均勻。
6加入咖喱一塊。
7再加入適量的清水。
8煮沸後轉小火再煮五分鐘,嘗一下味道,如果不夠鹹的話,加點鹽,加入葱即可起鍋。
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