烤鴨跟白菜怎樣燉好吃

烤鴨和白菜可以搭配燉煮，使得鴨肉更加鮮嫩，白菜更加味美。以下是一種方法：

材料:
- 1只烤鴨
- 適量白菜
- 生薑片
- 蒜瓣
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 糖
- 雞精
- 清水

步驟:
1. 將烤鴨洗淨後切成合適大小的塊，用開水煮至血水浮出，撈出備用。
2. 白菜洗淨後切成大塊。
3. 熱鍋加入少許油，放入薑片和蒜瓣煸炒出香味。
4. 將烤鴨塊放入鍋中煸炒一會兒。
5. 加入適量料酒、醬油炒勻。
6. 加入適量清水，將火調小後蓋上鍋蓋，燉煮約30分鐘，直至鴨肉變得鮮嫩。
7. 然後將白菜塊放入鍋中繼續燉煮，大約5分鐘左右。
8. 最後，根據個人口味加入適量鹽、糖、雞精調味即可。

燉煮的時間可以根據個人喜好調整，確保鴨肉煮熟嫩滑，白菜保持一定的口感。同樣，調味料的用量也可以根據自己的口味進行調整。燉好後，烤鴨肉的鮮香和白菜的清淡會相互融合，味道更加濃郁美味。