怎樣做串串炸蝦好吃 串串炸蝦怎麼做才好吃

1、蝦剝去外殼尾巴留下，挑去蝦線，倒入生抽、料酒少許醃製一下。

2、將葱蒜姜青椒切成大塊投入機筒，加少許鹽一起用料理機打成泥。

3、將蒜泥汁倒入蝦裏拌均勻醃製十分鐘。

4、鍋中燒開水，將麪條煮熟，即可撈出過涼水。

5、蝦用烤肉長竹籤串好，將麪條幾根理順在一起，纏繞在蝦的中間身體部位。

6、鍋中多注入油，燒至6分熱，放入蝦串調製中小火炸，炸至微微金黃放涼一會兒定型，然後再放入鍋中復炸，這樣麪條不會散開。

7、炸好的蝦串，可以用刷子刷上番茄醬也可以刷上烤肉醬或自制的醬汁。