鐵板串串香怎麼做才好吃 鐵板串串香如何做才好吃
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1、食材:魷魚3只、薑末5g、蒜蓉15g、辣椒醬15g、雞精3g、胡椒粉3g。
2、準備魷魚給洗乾淨。
3、竹籤洗乾淨。
4、洗乾淨的魷魚用竹籤穿起來,然後在邊上改上花刀。
5、鍋裏放油給燒熱,然後下入薑末炒香。
6、下入叉燒醬、蒜蓉辣醬炒出味來。
7、再往鍋中加入水、雞精、胡椒粉、辣椒麪炒出香味,把做好的醬汁盛出放到碗裏。
8、油鍋燒至六成熱,然後把魷魚下入鍋中炸上三十秒撈出控油。
9、炸好之後撈出來控油,一定不要炸的時間太久,那樣會變老。
10、撈出放到餐盤中,刷上一層做好的醬汁就可以食用了。
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