怎麼判斷蟲草花發黴 怎麼判斷蟲草花壞沒壞

1、如果是新鮮的蟲草花，由於未經處理，細菌、黴菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質、蛀空、發黴，有明顯異味，這樣的蟲草花不僅不再具有藥用價值，還會對身體產生危害。

2、乾的蟲草花表面明顯有黴斑，或者蟲蛀的現象也是發黴，失去食用價值的蟲草花，所以大家在挑選的時候要特別注意。研究表明，黴變的物質會導致肝癌及消化道癌症的發生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。