幹棗做醉棗的製作方法 做醉棗的技巧

1、用幹棗製作酒棗的方法特別簡單，平時大家只要把家中的幹棗用清水洗淨，再把它們放在沸水中焯燙一下，焯燙的時候一定要記住，不能把幹棗煮熟，煮好以後取出，去掉水分。

2、在60度的白酒中加入1/2的清水，然後把處理好的棗放入到裏面，密封浸泡一週，這時就會發現，原來乾癟的紅棗已經吸滿了酒，脹的圓鼓鼓的，也散發着濃郁的酒香，口感與樣子完全與鮮棗做出的酒棗差不多。