新鮮牛筋怎麼挑 新鮮牛筋如何挑選
- 飲食文化
- 關注:2.86K次
1、選購新鮮的牛筋時要求色澤白亮且富有光澤。
2、牛筋上無殘留腐肉,肉質透明,質地緊密,富有彈性。
3、如果牛筋呈黃色,質地鬆軟,沒有彈性,則表明牛筋保存時間過久,不宜選購。
4、牛筋中含在豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,含膽固醇少。能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效,對腰膝痠軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
標籤:
牛筋
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/vr46yq.html