怎樣挑選新鮮好吃的牛油果 如何挑選新鮮好吃的牛油果

1、觀察表皮。一般生的牛油果會呈現鮮綠色，愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑，這個時候的牛油果吃起來口感才是最好的，我們在挑選牛油果的時候，可以選擇墨綠色的，熟透了，口感十分好。

2、手感。如果牛油果的顏色上沒有太大的差別，我們可以感受其手感，將牛油果拿在手裏感覺。太硬或者太軟都不建議購買，因為太硬的牛油果一般都是生的，味道吃起來很澀，但是太軟的話説明放置的時間久了，放壞了，不建議購買。一般選擇軟硬程度適中的即可。

3、觸摸外表。要是還學不會牛油果如何挑選，也可以觸摸牛油果的外表，表面上是坑坑窪窪的那種小疙瘩，其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的，很有可能就是生過病的。

4、果柄顏色。我們也可以將牛油果的果柄拔掉，然後觀察果柄和牛油果的連接處，若是出現深棕色，那麼説明其內部已經損壞了，這種牛油果最好不要購買，肯定是不新鮮的。

5、整體感覺。我們在購買牛油果的時候，要將其拿在手裏整體感覺，觀察其外部是否有傷口，如果有劃傷，或者果皮有外露的現象，其內部都已經被污染了，這種也是不適宜購買的。