薯條家庭自制怎麼保存好 薯條家庭自制如何保存好

1、如果短期內吃不完，可以將薯條密封好放在冰箱裏冷藏，延長其保存時間。炸薯條最好在一天之內吃完，由於是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性的。

2、材料：馬鈴薯、椒鹽、橄欖油、番茄醬、食鹽。

3、做法：土豆去皮清洗乾淨，土豆切成5~8釐米長，厚0.5釐米左右，用清水沖洗掉澱粉，然後加2克鹽醃製10分鐘左右；將醃製好的土豆條，再次用清水沖洗，瀝乾水份，裝盆中，加入椒鹽和橄欖油，用筷子攪拌均勻；空氣炸鍋設置190度，預熱4分鐘，將薯條放烤網架上；土豆條放入空氣炸鍋中烤8分鐘；時間到了後，取出烤網架，用筷子翻動薯條，再入空氣炸鍋中繼續烤6分鐘左右即可。