怎樣晾乾新來的木耳才能吃

晾乾新來的木耳是一種常見的處理方法，讓木耳變得更耐儲存和更易保存。以下是晾乾新來的木耳的步驟：

1. 準備新鮮的木耳，將其洗淨並剪去根部。

2. 將木耳倒入滾水中焯水約1-2分鐘，這有助於去除木耳表面的雜質。

3. 撈出焯水後的木耳，用清水徹底沖洗，並將多餘的水分儘量瀝乾。

4. 使用風扇或吹風機將木耳放置在通風良好的地方晾乾。可以選擇在晾曬架上或乾淨的紗布上鋪開木耳。

5. 在晾乾的過程中，可以不時翻動木耳，以保證每一面都能均勻地晾乾。

6. 根據天氣和濕度不同，晾乾的時間會有所不同。一般來説，木耳需要晾乾至少24小時以上。

7. 當木耳完全乾燥、變硬，並且沒有水分滲出時，即可食用或保存。

注意事項：
- 晾乾過程中要確保環境衞生，並避免灰塵和異味的污染。
- 晾乾的木耳應保持完全密封，並放置在乾燥、通風的地方保存。
- 在保存木耳時，也可以將它們切碎或切成絲狀，以方便食用。

總結起來，晾乾新來的木耳需要經過洗淨、焯水、沖洗、晾乾和保存的過程，確保木耳完全乾燥後即可食用或存放。