麪筋可不可以放冰箱裏發酵 麪筋能不能放冰箱裏發酵

1、麪筋屬於發酵食品，所以需要放到冰箱冷凍室保存，若存放到常温狀態下保存，會因為氣温高的原因，短時間內麪筋會發生變質的情況。

2、存放麪筋需要先放入保鮮袋，密封口後在放入冰箱冷凍，存放時間最長三天，時間久了也會發生變質的情況。