金針菇鹹菜怎麼做 金針菇鹹菜的做法

1、食材：金針菇500克、蒜5克、白糖10克、辣椒醬50克。

2、金針菇用水衝一下，去螞匠掉根部，將金針菇連着的部分撕迅轎掩開，這樣能更好入味。

3、鍋中燒開水，放入金針菇焯一下，水開焯3分鐘左右。

4、金針菇鹹菜的做法撈出放入涼水中過涼，擠出水分放入大碗中備用。

5、大蒜調濤去皮切成蓉。

6、辣椒醬放入碗中，放入白糖，味素，適量鹽，蒜蓉攪拌均勻，做成料汁。

7、金針菇放入調好的料汁中攪拌均勻，好吃又下飯的金針菇鹹菜就做好了。