熬雞湯怎麼熬

熬雞湯的步驟如下：

1. 雞洗淨，切塊，放入鍋中，加水淹過雞肉，大火燒開；

2. 排除浮沫後，把水放掉，再把雞肉沖洗乾淨，準備開始熬雞湯；

3. 新鮮的薑片、洋葱、蒜頭清洗後，分別削去皮，大葱也切成小段備用；

4. 把衝淨的雞肉放入燉盅或燉湯鍋中，加適量的水；

5. 將準備好的薑片、洋葱、蒜頭、大葱等食材，一起放入燉盅或燉湯鍋中；

6. 大火燒開後，轉為小火，燉煮2-3小時，直到雞肉變得很嫩；

7. 最後加入調料，如鹽、味精等，根據個人口味適量控制。

熬好的雞湯可以起到滋補身體的作用，尤其適合身體虛弱、免疫力低下的人食用。