天婦羅應該怎麼炸 天婦羅應該如何炸
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1、用料:蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量。
2、將準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的麪糊。然後放進油鍋內炸至焦黃後,沾粗食鹽或醬油調料食用。
3、雖經油炸,但海鮮和蔬菜不油不膩,外酥裏嫩,既保持了食材原有風味,又別有一番滋味,因此成為佐酒下飯的好菜,受到人們歡迎。
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天婦
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