![肉燉柴了怎麼補救 肉燉柴了怎麼處理]( "肉燉柴了怎麼補救 肉燉柴了怎麼處理")
- 1、在肉里加一些醋，或者紅果即可。2、燉熟後切片時，下刀方向與肉紋垂直，這樣切出來的肉容易嚼。肉在燉之前，放進淘米水中浸泡，可以去掉雜質異物，化解其中油膩，同時也能夠防止肉變硬、變幹。可以加入一些茶葉或者橘皮，在去腥提鮮的同時，還可以加快肉的軟爛，使肉肥而不膩，瘦而不柴。...
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![海蠣子肉燉豆腐怎麼做好吃 海蠣子肉燉豆腐怎麼做會好吃一些]( "海蠣子肉燉豆腐怎麼做好吃 海蠣子肉燉豆腐怎麼做會好吃一些")
- 1、材料。牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精鹽、胡椒麪、味精各適量。2、將牡蠣肉洗淨，放盤。3、將豆腐洗淨，切塊。4、將白菜切成片，葱、姜切絲。5、將植物油放鍋內燒熱，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒麪、味精、精...
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![天鵝肉製作方法 肉燉粉條的步驟]( "天鵝肉製作方法 肉燉粉條的步驟")
- 1、長長條的紅薯粉條，用冷水泡20分，直到泡軟。2、撈起滴乾水分。鵝肉洗淨剁件，準備薑片蒜頭。3、熱鍋下油爆香薑片蒜頭紅辣椒，倒入鵝肉翻炒至收幹水分。4、倒入料酒翻炒，加入生抽，鹽加少量水燜至熟透。5、加入粉條，加少量水，小火燜軟。加入鹽，蠔油調味即可。...
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![小酥肉燉粉絲白菜怎麼做 製作小酥肉燉粉絲白菜的方法]( "小酥肉燉粉絲白菜怎麼做 製作小酥肉燉粉絲白菜的方法")
- 1、主料：酥肉適量、白菜適量、粉條適量、木耳適量。2、輔料：葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花生油適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、香菜適量、雞精適量、水適量。3、提前炸好的酥肉備好。4、葱、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成葱花、薑片、蒜片，八角一顆清洗乾淨。...
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![肉燉豆腐的做法竅門 豬肉燉豆腐怎麼做]( "肉燉豆腐的做法竅門 豬肉燉豆腐怎麼做")
- 1、食材：豬肉200g、豆腐500g、姜10g、大蒜10g。2、將豬肉洗淨切好備用；3、取豆腐適量瀝乾水分；4、將姜、蒜去皮切好備用；5、在鍋中放入適量油；6、將豆腐用刀切刀在小塊，放入鍋中；7、兩面煎至金黃，盛起來備用；8、鍋中放入切好的豬肉；9、翻炒一會，炒出油，加入花椒爆香；10、加入切好的姜...
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![肉燉香乾怎麼做 肉燉香乾做法介紹]( "肉燉香乾怎麼做 肉燉香乾做法介紹")
- 1、五花肉切塊洗淨後，冷水入鍋焯水備用。2、熱鍋入油，放入葱、姜、辣椒，煸香。3、放入焯過水的五花肉翻炒，煸炒一會;4、放入生抽、老抽、麥芽糖煸炒上色。5、整塊馬橋豆腐乾橫豎兩刀切成四小塊，洗淨備用。6、煸炒上色的肉放入足量的水(基本沒過肉的水量即可)，大火燒開後轉小火...
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![肉燉板栗竅門 自制紅燒肉燉板栗的做法]( "肉燉板栗竅門 自制紅燒肉燉板栗的做法")
- 1、食材：五花肉500克、板栗200殼。2、準備好一塊五花肉，切成塊。3、把帶殼的板栗放在水裏面煮，要切開一個小口，這樣比較好剝。4、煮好的板栗撈起來，等冷卻之後，把板栗外面的皮去掉。5、準備好食材後，先燒紅燒肉，把五花肉冷水下鍋，煮一下，撈起來。6、鍋裏面放油，在把五花肉放下去炒，放...
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![紅咖喱雞肉燉雜蔬怎麼做 紅咖喱雞肉燉雜蔬的做法]( "紅咖喱雞肉燉雜蔬怎麼做 紅咖喱雞肉燉雜蔬的做法")
- 1、原料：胡蘿蔔一根、中型土豆一個、中型洋葱一個、番茄一個。2、配料：紅咖喱醬三湯匙（約45g）、椰漿粉50g、熱水400ml（也可以直接用椰漿400ml）3、準備好食材，雞清洗乾淨。4、番茄切大塊、土豆胡蘿蔔去皮切滾刀塊、洋葱去皮切成粗絲。5、雞切成塊，椰漿粉50g用熱水400ml衝調開。6、...
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![肉燉白菜製作方法 做肉燉白菜的流程]( "肉燉白菜製作方法 做肉燉白菜的流程")
- 1、主料鮮豬肉500g、白菜350g、油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、薑絲適量、花椒適量。2、步驟：豬肉切片用醬油料酒薑絲醃漬數分鐘。3、熱油鍋爆香花椒粒，倒入醃好的肉片。4、不停的翻炒均勻，看着肉片發汗的時候放入大白菜。5、大火加入少許水份燉數分鐘。6、覺得肉片熟...
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![怎樣做白菜肉燉粉條]( "怎樣做白菜肉燉粉條")
- 做白菜肉燉粉條的步驟如下：材料：-豬肉片200克-白菜1/2顆-粉條100克-姜蒜末適量-鹽適量-生抽適量-料酒適量-雞精適量-胡椒粉適量-澱粉適量-花生油適量步驟：1.豬肉片用料酒、生抽、鹽、胡椒粉和少許澱粉醃製10分鐘。2.白菜洗淨切塊。3.準備好姜蒜末。4.將粉條用温水泡軟備用。...
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![肉燉茄子土豆的做法 味道絕對一流]( "肉燉茄子土豆的做法 味道絕對一流")
- 1、肉，洗淨，切片或小塊2、土豆切塊3、茄子切塊4、先把切好的姜和大料放到油鍋裏5、等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裏翻炒6、倒點醬油和醋翻炒7、之後兑上水，等水燒開8、水燒開後，放入土豆和茄子9、土豆燒軟之後之後放入粉條10、收收湯汁即可...
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![肉燉蘿蔔需要多久]( "肉燉蘿蔔需要多久")
- 肉燉蘿蔔的時間取決於使用的肉和菜的種類和大小，以及燉煮的方法和火力。通常情況下，肉燉蘿蔔需要燉煮1至2個小時才能達到香糯軟爛的效果。在使用慢燉鍋或壓力鍋燉煮時，時間可以適當縮短。最好根據具體的配方和個人口感對燉煮時間進行調整。...
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![肉燉海帶怎麼做好吃 海帶燉肉的做法]( "肉燉海帶怎麼做好吃 海帶燉肉的做法")
- 1、食材：五花肉500G、海帶300g、生抽適量、老抽適量、料酒適量、燉肉料1包。2、將海帶提前用清水浸泡幾個小時，中間換幾次水順便清洗一下。3、五花肉用清水浸泡出血水。4、用熱水焯燙一下去除血沫，洗淨後放入清水。5、加入生抽、老抽、料酒，將葱姜和燉肉料放入鍋中。6、高壓...
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![燉海帶最簡單方法 肉燉海帶的步驟]( "燉海帶最簡單方法 肉燉海帶的步驟")
- 1、海帶(幹)150克、豬肉(後臀尖)300克、幹辣椒4--7個、大蒜5瓣、生薑6片、豆瓣醬1勺、食鹽適量、雞精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：幹海帶提前浸泡4個小時，期間多換幾次水洗淨切塊。3、生薑切片，幹辣椒和大蒜切碎。4、鍋裏倒入適量的水，放入豬肉，料酒和生薑煮20...
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![牛肩肉燉土豆的做法 牛肩肉燉土豆的家常做法]( "牛肩肉燉土豆的做法 牛肩肉燉土豆的家常做法")
- 1、主料：牛肩肉粒、葱花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量。2、鍋裏倒入適量的食用油，放入香葱爆香翻炒。3、然後香味出來以後，倒入牛肩肉翻炒。4、然後再開大火，然後不停的翻炒，炒至變色。5、然後依次加入老抽適量、鹽適量、生...
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![肉燉茄子土豆的做法 大家可以親自做一下]( "肉燉茄子土豆的做法 大家可以親自做一下")
- 1、肉，洗淨，切片或小塊2、土豆切塊3、茄子切塊4、先把切好的姜和大料放到油鍋裏5、等油燒熱後，把切好的蒜和肉放到鍋裏翻炒6、倒點醬油和醋翻炒7、之後兑上水，等水燒開8、水燒開後，放入土豆和茄子9、土豆燒軟之後之後放入粉條10、收收湯汁即可...
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![肉燉豆角需要燉多久能熟]( "肉燉豆角需要燉多久能熟")
- 一般來説，燉肉燉豆角的時間需要根據具體的食材和烹飪方式來決定。一般來説，用壓力鍋燉肉燉豆角的話，大概需要20-30分鐘燉煮時間，可以讓肉爛熟。如果使用傳統的燉鍋或者燉盅，通常需要燉煮2-3小時，以確保食材完全熟透而且味道更加濃郁。因此，具體燉煮時間可根據個人喜好和食材狀態...
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![肉燉土豆怎麼做 怎麼做肉燉土豆]( "肉燉土豆怎麼做 怎麼做肉燉土豆")
- 1、食材：土豆800克、豬肉(肥瘦)500克、姜50克、大葱50克、辣椒(紅，尖，幹)3個蒜4個、冰糖10克、油適量。2、土豆削皮，切成滾刀塊，備用。3、豬肉，切丁，備用。4、葱薑蒜，辣椒，切好，備用。5、熱鍋，入油，放入葱薑蒜辣椒，煸香。6、放入豬肉，煸炒出油，加入醬油，冰糖。7、放入土豆，繼續翻炒。8、然...
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![肉燉土豆塊的做法 味道非常香濃]( "肉燉土豆塊的做法 味道非常香濃")
- 1、土豆洗淨去皮備用，豬肉適量。2、準備好八角花椒，葱姜切碎，蒜切末。豬肉切成均勻的小塊。3、土豆切成一到兩釐米厚的片在切成長條，改刀切成小塊。4、鍋燒熱放油，八角花椒如果煸香，放入豬肉塊翻炒，最後放入葱薑片，倒入少許醬油炒勻。5、炒至豬肉塊變色倒入土豆塊，加入適量的耗油...
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![肉燉冬瓜如何做 肉燉冬瓜做法]( "肉燉冬瓜如何做 肉燉冬瓜做法")
- 1、主料：冬瓜2500克，香菇（鮮）100克，竹蓀(幹)125克，豬肋條肉（五花肉）300克。2、輔料：雞骨架500克，冬筍50克。3、調料：鹽3克，香油10克，豬油（煉製）100克，黃酒10克，澱粉(豌豆)10克。4、冬瓜去皮，然後分為12塊，取用靠瓜青1.2釐米處改為圓形，直徑6釐米。然後用小刀雕成金錢形狀。用熱白豬油把“金錢...
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![肉燉不爛怎麼補救 肉燉不爛如何補救]( "肉燉不爛怎麼補救 肉燉不爛如何補救")
- 1、肉切好之後別急着下鍋，先用蘇打水浸泡兩個小時左右，讓蘇打水中的鹼性物質將肉的纖維破壞，肉質就會更加軟嫩。如果沒有蘇打水，也可以用小蘇打兑水，通常來講，一斤肉配1克小蘇打就足夠了，如果放多了肉就會發苦。2、在燉肉的過程中，可以加幾片山楂幹。山楂中的脂肪酶可以促進肉質...
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![如何做羊頭肉燉蘿蔔 自己做羊頭肉燉蘿蔔的方法]( "如何做羊頭肉燉蘿蔔 自己做羊頭肉燉蘿蔔的方法")
- 1、食材：羊頭肉適量、蘿蔔適量、鹽適量、韭黃適量、雞精少許。2、羊頭肉適量。切好備用。蘿蔔切好，大葱切好。3、羊頭肉冷水下鍋，放入大葱，煮出乳白色的湯，下蘿蔔。4、加適量鹽，繼續煮。5、切好韭黃末備用。這是用來調味的。6、蘿蔔熟了，加入切好的韭黃末即可。...
- 22113
![肉燉蘑菇需要燉多久]( "肉燉蘑菇需要燉多久")
- 肉燉蘑菇的時間取決於所使用的肉的種類和大小，以及個人偏好的口感。通常情況下，肉燉蘑菇需要燉煮1至2小時，以確保肉變得酥爛和口感豐富。最好在低火慢燉，以使肉質更加柔軟。然而，如果使用的是嫩肉，也可能只需要40分鐘至1小時燉煮即可。最好根據具體食材和個人的喜好進行燉煮時...
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![牛肩肉燉多久才會爛 牛肩肉燉多久好]( "牛肩肉燉多久才會爛 牛肩肉燉多久好")
- 1、牛肩肉燉1~2小時才會爛。牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。用平常的鍋需要燉煮1~2小時才會爛。2、牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都高；牛肩肉的...
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![豆角怎麼煮 肉燉豆角的做法]( "豆角怎麼煮 肉燉豆角的做法")
- 1、材料：豆角，五花肉，鹽，醬油，蒜末各適量。2、做法：把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段。五花肉切厚片，還要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油則軟。3、先把肥肉下熱鍋裏炸出油，然後下五花肉煸炒，待肉變色後下豆角。炒豆角這步特關鍵，一定不要添水，開着鍋蓋反覆翻炒，炒成翠綠色，把豆腥氣...
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秀美範
