做烤魚用什麼魚 做烤魚一般用什麼魚好

1、烤魚的話可以用很多魚，常見的烤魚主要是草魚、黑魚、鮎魚、鱸魚、武昌魚等，味道都很鮮美。目前使用的比較多的就是草魚。

2、烤魚的時候用的魚是不會限定的，看自己的喜好，喜歡吃哪種魚就可以考哪種魚。魚肉本身是淡的，只是口感嚼勁有所區別，如果調料搭配的好就可以彌補缺陷。常見的烤魚主要有草魚，鮎魚，黑魚，他們的味道都很鮮美很誘人。當然使用最多的就是草魚，草魚的價格便宜，他的魚肉又很有嚼勁，烤出來會很香，所以很受燒烤攤的歡迎。