蝦仁怎麼做營養又好吃 芥菜淮山炒蝦仁的做法
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1、材料:芥菜150克、蝦仁150克、淮山200克、蒜頭(去衣拍碎)15克、椒件10克、葱段10克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量。
2、首先將芥菜洗乾淨,然後切成大塊,再放到開水裏面燙一下撈出來備用,蝦仁洗淨備用,淮山去皮洗淨,切片飛水備用。
3、開鍋下油,爆香拍蒜和椒件,下蝦仁大火爆炒,濺少許米酒,加入芥菜和淮山以及少許生抽,以鹽、糖調味,炒勻即成。
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