水鴨加什麼藥燉湯最好吃 水鴨加啥藥燉湯最好吃

1、水鴨花旗參湯。先將花旗參、蓮子、陳皮、紅棗用清水浸泡。花旗參泡軟之後切成小塊。陳皮要用刀將裏面那層膜用小刀刮掉。再將所有處理完畢的材料盛放一起備用。水鴨處理乾淨之後放入電飯鍋內。將處理好的材料以及薑片也一起放入。注入適量清水。大火煮沸約半小時。再轉慢火熬約一小時。用隔油勺將浮油隔去，放少許鹽即可飲用。

2、水鴨山藥湯。薏米提前2小時浸泡，光鴨半隻，清洗乾淨，然後再剁塊。尾龍骨洗淨。山藥、胡蘿蔔去皮切塊，生薑切片。胡蘿蔔、山藥、生薑加入砂鍋中，然後倒入尾龍骨，加入鴨塊和薏米同適量的清水。大火燒沸騰，撇去浮沫，轉小火慢燉2水小時。關火，然後調鹽拌勻即可。

3、魚腥草水鴨湯。鴨肉斬好後，掉水，瀝乾水後，鍋裏放油，把鴨肉入去炒至變色。倒入姜酒，大火將鴨子炒幹，趁勢倒入一大碗水，煮開，小火煮十分鐘。把魚腥草捆紮成小把，待鴨湯煮十分鐘後，放入湯內繼續小火熬煮半小時。