蒸一隻雞需要多長時間 蒸一隻雞需要多久

1、整隻雞蒸三十五到四十分鐘左右可以熟。

2、一隻兩到三斤左右重的雞，大火蒸三十五到四十分鐘左右就可以熟了。雞越大或是養殖時間較久的母雞，蒸的時間應要更久一點。等到蒸的時間差不多了，可以用筷子撥開看看雞的內部是否還是紅色，有紅色表示沒有熟透，還需繼續蒸。

3、要先對蒸的雞塊進行醃製，因為醃製不僅可以很好的去除雞肉表面的一層厚厚的腥味，而且醃製過後再蒸雞塊也可以很好的縮短所需要蒸的時間，是非常方便和快速的。