一隻雞蒸多久能好 一隻雞蒸多長時間能好

1、一隻雞蒸20-30分鐘好。

2、在食材選擇上，可以選擇三黃雞或者走地雞。雞的大小決定了一隻雞蒸的時間長短，若蒸的時間太久了，也會導致雞肉過柴，影響口感。蒸之前的雞肉需要提前醃製入味，可以加入生薑，料酒等去腥。需要注意起鍋燒水，等水開後，雞再放入蒸熟。