清蒸田雞需要入鍋多長時間 清蒸田雞需要多長時間

1、看用什麼器具去蒸。如果用高壓鍋或者電飯煲這一類帶有壓力的器具的話大概八到十分鐘就可以了，如果是日常的蒸鍋或者電飯鍋這一類沒有壓力的器具，那所需的時間可能就比較長，需要三十分鐘左右才能夠煮爛。

2、注意事項。田雞需要在水燒開後再下鍋，水不能太少。在蒸田雞，放一些薑片和葱，可以去除田雞的腥味。蒸田雞時間不能太短也不能過長，過短會不熟，過長會使田雞肉變老，變柴。田雞的存放應裹上保鮮膜，放在冰箱裏，這樣可以保存鮮味。