羊頭肉和羊肚怎樣燉

燉羊頭肉和羊肚是一道常見的美食，給人以滋補的感覺。下面是燉羊頭肉和羊肚的簡單做法：

材料：
- 羊頭肉
- 羊肚
- 葱薑蒜
- 料酒
- 生抽
- 鹽、胡椒粉、五香粉
- 老抽
- 冰糖
- 八角、桂皮、香葉

做法：
1. 將羊頭肉和羊肚清洗乾淨，切小塊。
2. 鍋中放少許油，爆香葱薑蒜。
3. 放入羊頭肉和羊肚，煸炒至變色。
4. 加入適量的料酒和生抽，炒勻。
5. 加水沒過羊頭肉和羊肚，加入鹽、胡椒粉、五香粉、老抽、冰糖，再放入八角、桂皮、香葉。
6. 大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燉煮1-2小時，直到肉變爛入味。

燉好的羊頭肉和羊肚肉質鮮嫩，味道鮮美，可根據個人口味再加入適量的調味料。配上米飯或饅頭，絕對是一道美味的家常菜。