簡單製作番茄易保存 易保存的番茄做法

1、準備大番茄3個、檸檬1個。

2、番茄洗淨，祛除葉子和老的部分；檸檬洗淨；準備好白砂糖。

3、準備一個不鏽鋼鍋，或者砂鍋也可以，不要用鐵鍋；鏟子最好是木的。

4、準備一鍋熱水，最好是60度的熱水，然後把番茄放進熱水裏燜2分鐘。

5、2分鐘後，番茄自動脱皮。

6、取出番茄，晾涼番茄，剝去番茄皮。

7、再將番茄切成大塊的番茄，番茄內的綠籽要去除掉，以免影響口感。

8、再將切好的大塊番茄放進榨汁機內，炸成醬汁。

9、將炸好的醬汁盛回入鍋內，大火煮開。

10、將檸檬切塊。

11、在煮好的番茄醬汁內，擠入檸檬汁，並加入適量白砂糖。

12、繼續煮四，五分鐘，即可；邊煮邊攪拌。

13、準備一個玻璃瓶，將玻璃瓶用60度的温開水消消毒，洗淨之後，用紙巾完全擦乾。

14、將製作好的番茄醬盛入瓶內，放冰箱冷藏，即可。