風乾的草魚怎麼保存 風乾的草魚如何保存

1、風乾的草魚保存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可。

2、要保存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份紮緊，再放進冰箱保存，新鮮的乾魚，可以保存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可。

3、當然，將魚曬乾，也是一種保存方法．但太陽曬的魚乾，燒後肉質乾硬，最好是蒸四、五分鐘後再燒。 乾魚下面放上生石灰，用紙隔着放入缸內，可保存三個月不受潮腐敗。