孜然骨怎麼做好吃又嫩 孜然骨的做法步驟

1、食材：肋排400克，大葱1小段，生薑2片，大蒜4粒，孜然粉1勺，孜然粒1小勺，熟白芝麻1勺，生抽2勺，料酒2勺，鹽1小勺，蜂蜜水（1:2）少許

2、做法：準備好所用的食材，排骨剁成小段後清洗乾淨，可以把兩頭的用來做菜，中間的部分用來烤排骨。把大葱切成小段，生薑切薄片，大蒜切成蒜片備用。把切好的蒜片、薑片、葱段放入排骨粒，加入生抽、料酒、鹽。

3、用手抓勻使排骨儘快入味，抓勻後加蓋保鮮膜，醃漬30分鐘入味。30分鐘後取出排骨，去掉葱薑蒜，倒出醃漬出來的水分，把孜然粉、孜然粒、白芝麻撒在排骨上，再次抓勻。

4、把排骨放在空氣炸鍋的烤網上，平鋪一層即可。空氣炸鍋設置烤肉功能，180度開始烘烤。烘烤15分鐘後，取出刷一層蜂蜜水，把排骨翻面再烤15分鐘出鍋。

5、噴香美味的孜然烤排骨就做好了，裝入盤裏，撒點小葱葉子點綴下，就可以上桌了。