新鮮茶葉暴曬製作可以嗎 新鮮茶葉能不能暴曬製作

1、新鮮茶葉不可以暴曬製作。

2、新鮮的茶葉在存儲前是不能曬乾的,因為剛採摘的茶葉如果直接放到太陽底下暴曬,會導致茶葉變得苦澀,這是由於茶葉中一種叫做催化酶的化學成分被陽光曬過之後繼續存在,除去水分後會加重苦澀的味道。