豬蹄怎麼燒才好吃簡單 豬蹄好吃簡單的做法

1、配料，豬蹄、葱姜、八角、香葉、生抽、老抽、冰糖、油、乾紅辣椒、桂皮以及食鹽。

2、將豬蹄清洗乾淨，斬成小塊，鍋中放入清水燒開，將豬蹄放入開水中過水焯一遍。

3、起鍋燒油，油熱後加入辣椒葱姜爆香，出香味後就可以將豬蹄加入鍋中攪拌均勻，倒入老抽和生抽再次翻炒均勻，之後加入足量熱水，水開後加入八角桂皮和香葉，大火燉20分鐘後轉中小火繼續燉1-1.5小時，最後加入冰糖至溶化，最後大火收汁即可，汁收完後根據個人口味，放入適量的食鹽。