廣東叉燒怎麼做 廣東叉燒如何做
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1、食材:五花肉600克、蠔油2勺、李錦記叉燒醬5勺、冰糖15克、薑絲5克左右;
2、廣式叉燒肉的做法:洗乾淨五花肉,放2勺蠔油,5勺叉燒醬,5顆小冰糖,薑絲。把調料攪拌均勻,放冰箱醃製一夜。把醃製好的肉放電飯煲慢火燜15分鐘,適當加三分之一碗水。然後打開鍋蓋,翻翻面,防止糊鍋。當它的汁變得粘稠,有點點膠狀,表面發光就可以出鍋,切片裝盤即可。
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