香菇肉丁咋做好吃又簡單

功效：香菇肉丁是一道美味又營養豐富的菜餚。香菇富含豐富的蛋白質和纖維，有助於增強免疫力和改善消化功能。而肉丁則提供了豐富的蛋白質和必需的氨基酸，有助於提供能量和維護身體健康。

材料：
1. 香菇：150克
2. 豬肉：150克
3. 姜蒜：適量
4. 料酒：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 食用油：適量
8. 葱花：適量

做法步驟：
1. 首先將香菇洗淨切成小塊，豬肉洗淨切成丁狀，姜蒜切末備用。
2. 將炒鍋燒熱，加入適量的食用油。待油熱後，加入姜蒜末炒香。
3. 接下來加入豬肉丁煸炒至變色，再加入香菇塊繼續翻炒均勻。
4. 倒入適量的料酒，提味煮一會兒。然後加入適量的生抽和鹽，根據個人口味調整。
5. 繼續翻炒均勻，直到香菇和豬肉丁熟爛入味。最後撒上適量的葱花，翻炒均勻即可關火。

注意事項：
1. 在炒制香菇肉丁時，火候要適中，以免食材過熟或過生。
2. 香菇必須徹底洗淨，以去除表面的污物。
3. 豬肉丁煸炒至變色即可，避免炒過久導致肉質變老。
4. 料酒可以起到去腥提鮮的作用，但用量需適量，以免影響口感。
5. 生抽和鹽的用量根據個人口味調整，可以根據自己喜好增減。

香菇肉丁是一道美味又簡單的家常菜，無論是搭配米飯還是麪食都非常適合。這道菜色香味美，口感豐滿，營養豐富，適合全家人一起品嚐。如果你想嘗試一道簡單又美味的菜餚，不妨嘗試一下香菇肉丁吧！