新鮮的茶葉怎麼燒菜 新鮮的茶葉如何燒菜

1、主料：肋排(500g)；調料：普洱茶(5g)、油(2湯匙)、葱(適量)、姜(適量)、八角(1個)、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)。

2、製作步驟：普洱茶放入茶包中。茶包口翻過來封口。排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。鍋裏熱油，加葱姜爆香。放入排骨翻炒均勻。加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。最後可撒香葱或者香菜點綴即可。