菱角炒肉做法圖解 簡單做出特色風味小炒菜

1、先將黃瓜橫放，平行斜切兩刀。

2、將切好的黃瓜倒立起來。

3、再直接切下去，就可以切出漂亮的菱形了。

4、同樣切菱形塊的方法也可以用作胡蘿蔔等其它方向或圓柱形蔬菜。

5、先將肉片中加入鹽， 料酒和生粉等調料，攪拌均勻後將肉片醃製十分鐘。

6、將菱角從中間破開，一分為二準備好，將切好的菱角放入鹽水中浸泡。

7、將鍋燒熱，放入少許油， 加入大蒜片翻炒。

8、翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。

9、待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。

10、翻炒幾下後加入黃瓜翻炒， 並加入鹽等調料。

11、翻炒均勻後裝盤，撒上小葱即可。

方法/步驟

1

先將黃瓜橫放，平行斜切兩刀。

2

將切好的黃瓜倒立起來。

3

再直接切下去，就可以切出漂亮的菱形了。

4

同樣切菱形塊的方法也可以用作胡蘿蔔等其它方向或圓柱形蔬菜。

5

先將肉片中加入鹽， 料酒和生粉等調料，攪拌均勻後將肉片醃製十分鐘。

6

將菱角從中間破開，一分為二準備好，將切好的菱角放入鹽水中浸泡。

7

將鍋燒熱，放入少許油， 加入大蒜片翻炒。

8

翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。

9

待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。

10

翻炒幾下後加入黃瓜翻炒， 並加入鹽等調料。

11

翻炒均勻後裝盤，撒上小葱即可。