秋葵怎麼做好吃又營養 秋葵如何做
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1、清洗秋葵,先用鹽浸泡五分鐘,然後撈出來繼續清洗幾次。
2、清洗好的秋葵切掉頭部,鍋中水燒開後加入一勺鹽,半勺油,放入秋葵,大約煮3分鐘左右,煮熟後撈出。
3、把煮好的秋葵放入事先準備好的冰水裏,主要增加秋葵的口感,會比較酥脆。
4、鍋裏下少許油,小火加入蒜蓉,紅椒碎爆香,然後平鋪在秋葵上
5、碗中加入三勺生抽,一勺蠔油,半勺白糖,鹽一小勺,涼白開20毫升攪拌均勻,倒入鍋中小火煮至燒開。然後把醬汁淋在秋葵上即可
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