栗子用開水煮還是冷水煮 如何煮栗子
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1、栗子可以用開水煮也可以用冷水煮。
2、板栗冷水下鍋受熱會比較均勻,殼更軟,容易脱殼,適合老人和兒童,唯一不足的是不如熱水下鍋煮出來的香甜。熱水下鍋的好處是時間少,味道更香更甜,缺點是去殼比較困難,還會出現煮出來中心沒熟或者比較硬的情況。
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1、栗子可以用開水煮也可以用冷水煮。
2、板栗冷水下鍋受熱會比較均勻,殼更軟,容易脱殼,適合老人和兒童,唯一不足的是不如熱水下鍋煮出來的香甜。熱水下鍋的好處是時間少,味道更香更甜,缺點是去殼比較困難,還會出現煮出來中心沒熟或者比較硬的情況。