糖油果子祕方 糖油果子的做法很簡單
- 飲食文化
- 關注:3.09K次
2、容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻。
3、倒入温水和成麪糰。
4、案板上放塊紗布(防粘),將麪糰分成15g一個的劑子並搓圓,放在紗布上備用。
5、鍋中倒入較多的油和紅糖。
6、開中小火將紅糖燒化,漂浮在油麪上,關火。
7、等油温稍微降下來,紅糖沉入油底,依次放入圓子,開小火慢炸,這時不要去動它,可以經常晃動鍋子。
8、炸一會後,如果有粘連,可以用筷子輕輕將它們分開,並用筷子在鍋裏划動,使其受熱均勻。
9、待外殼稍有點硬度時,可以用勺子來回推動。
10、顏色慢慢變深時轉中火,不停翻炒,直到上色均勻,外殼較硬,呈現糖漿色即可關火。
11、撈出後放入碗中,趁熱撒入熟白芝麻拌勻即可完成。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/yinshi/nrw7rv.html