簡單又好吃的香菇青菜做法

功效：香菇和青菜都富含豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，可以促進消化，增強免疫力，預防疾病。這道菜不僅美味，而且營養豐富。

材料：
- 香菇：100克
- 青菜：200克
- 大蒜：3瓣
- 生薑：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 醬油：適量

做法步驟：
1. 將香菇洗淨，切薄片。青菜洗淨，切段。大蒜和生薑切碎備用。
2. 熱鍋熱油，加入蒜蓉和薑蓉炒香。
3. 加入香菇翻炒均勻，待香菇出香味。
4. 加入青菜煸炒均勻，使其變軟，加入適量的鹽和醬油調味。
5. 炒勻後，盛出即可。

注意事項：
1. 香菇和青菜的炒制時間短，避免過度煮熟，保持其營養價值。
2. 炒菜時注意火候，避免過高的火力燒焦食材。
3. 可根據自己的口味加入適量的調味料，調整菜的口感和風味。

這道香菇青菜簡單又好吃，營養豐富。希望大家喜歡！