酸菜泡幾天才能吃

一般來説，酸菜泡製的時間在3-5天左右。在泡製的過程中，菜葉中的營養物質會逐漸轉化成有益於人體健康的有機酸和維生素。一般來説，泡製的時間越長，酸菜的味道會更好。但是如果泡製時間過長，容易導致酸菜過酸、變味，影響口感和食用安全。所以適當的泡製時間為宜。具體時間可以根據個人喜好來決定。